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Tarta de verduras

Tarta de verduras Dificultad: Media Duración: 1 hora Ingredientes: 500 gr. de espinacas frescas 1 Kg. de boniatos Nuez moscada 2 huevos Pimienta Sal Preparación: En primer lugar, cuece las espinacas, pícalas y escúrrelas bien para que no quede agua. … Continua leyendo

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Calabacín con queso

Calabacín con queso Dificultad: Mínima. Duración: 30 minutos. Ingredientes: 2 calabacines 1 tarrina de 400 gr de queso para untar. 10 gr de gelatina neutra en polvo. 30 gr de pasas. 1 cebolla. Pimienta molida, sal y perejil 1 cuchara … Continua leyendo

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Menestra de manitas de cordero

Menestra de manitas de cordero Duración: 90 minutos. Dificultad: Mínima. Ingredientes: 400 gr. de manitas de cordero recental. ½ K de repollo. 3 cebollas. 4 zanahorias. ¼ K de guisantes. 2 dientes de ajo. 1 l de caldo de carne. … Continua leyendo

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Cogollos con hortalizas

COGOLLOS CON HORTALIZAS Duración: 15 minutos Dificultad: muy fácil Ingredientes: 2 tomates ½ pimiento verde 4 cogollos de lechuga 1 cebolla 2 zanahorias Para la vinagreta: 2 cucharadas de vinagre de Jerez 6 cucharadas de aceite de oliva Sal Pimienta … Continua leyendo

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Huevos a la cazadora

Huevos a la cazadora Duración: 45 minutos Dificultad: Mínima Ingredientes: 4-8 huevos según el tamaño 50 g de jamón serrano 200 g de champiñones 1 cebolla 1 diente de ajo 5 cucharadas de aceite de oliva Sal Una pizca de … Continua leyendo

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Pastel de chocolate con salsa de frambuesa y vainilla

Pastel de chocolate con salsa de frambuesa y vainilla Duración: 40 minutos Dificultad: Media Ingredientes: 100 gr. de chocolate negro 30 gr. de pistachos pelados y picados 1 cucharada sopera de almendras en polvo 1 cucharada sopera de mermelada de … Continua leyendo

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Ensalada de yogurt y frutas

Ensalada de yogurt y frutas Dificultad: Mínima. Duración: 15 minutos. Ingredientes. Ensalada: ½ naranja en zumo. 100 gr de cerezas. 2 mangos. 1 kiwi. 100 gr de fresas. Salsa: 200 gr de yogurt. 125 gr de azúcar. 1 cucharada grande … Continua leyendo

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Pollo con melón

Pollo con melón Dificultad: Media. Duración: Una hora y media. Ingredientes 1 pollo mediano. 1 melón poco maduro. 2 lonchas gruesas de jamón serrano. 200 ml de cava semi- seco. Aceite de oliva, sal y pimienta. Elaboración: Envuelve las lonchas … Continua leyendo

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Merluza en salsa verde

Merluza en salsa verde Duración: 50 minutos Dificultad: Media Ingredientes: ½ patatas. 1kgr Merluza o pescadilla. 3 dientes de ajo 1 cucharada grande de perejil. ¼ aceite de oliva. 1 hoja de laurel. Sal y pimienta. Preparación: Parte la merluza … Continua leyendo

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Potaje de garbanzos y rape

POTAJE DE GARBANZOS CON RAPE Duración 60 minutos Dificultad: Mínima Ingredientes: ½ cebolla 1 diente de ajo 500 g de garbanzos 200 g de rape congelado ½ k de acelgas Sal Pimienta Para el sofrito: ½ cebolla 1 vaso de … Continua leyendo

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