Ensalada de granadas y uvas

Ensalada de granadas y uvas

Dificultad

• Media

Duración

• 45 minutos

Ingredientes:

• 150 gr. de uva negra o rosada
• 150 gr. de uva blanca
• 1 granada
• 100gr. de queso curado de Mahón
• 200gr. de hojas variadas de lechuga

Vinagreta:

• 1 cucharada de miel
• 1 cucharada de mostaza
• 4 cucharadas de aceite virgen de oliva
• 2 cucharadas de vinagre balsámico
• Sal y pimienta

Preparación:

Lavar y trocear las hojas de lechuga, partir la granada por la mitad y quitar los granos, quitar la piel y las pepitas a las uvas, partirlas por la mitad, cortar el queso en dados

Aparte mezcla el vinagre con la miel y la mostaza echa el aceite poco a poco batiéndolo todo, añade sal y pimienta al gusto

En un cuenco pon las hojas de lechuga, las uvas partidas, los granos de la granada los dados de queso, alíñalo todo con la vinagreta