Bomba Floral

Bomba Floral

Dificultad

• Media

Duración

• Una hora

Ingredientes:

• 4 huevos
• 3 hojas de gelatina
• 8 ml. de zumo de limón
• 25 ml. de whisky
• 50  gr. de azúcar
• Brotes de honey cress
• Flor karma
• Lamina de plata (comestible)
• 1 paquete de macarons de almendra fresa o rosa

Elaboración:

Preparar un mousse con la mitad del whisky y los huevos. Calienta el resto del whisky con el zumo de limón y el azúcar. Mete las hojas de gelatina para que se derritan, luego pon 1 huevo

Cuando este frio espolvorea con 40 gr. de azúcar

Decoración:

Rellena los macarons con el mousse de whisky

Decóralo con las láminas de plata, los brotes de honey cress y la flor de karma